【公式】咲花温泉 一水荘｜料理｜源泉かけ流し エメラルドグリーンの美人の湯

当館では神田酪農ブランド「やすだ愛情牛乳」を使用しており、牛乳を練りに練って濃厚なお豆腐に仕上げた「クリーム豆腐」、手作りアイスやソフトクリーム、朝食のプリンなどでご賞味いただけます。

里芋の株を見るとみんなびっくりします。
一度煮て味を含ませた帛乙女を素揚げする「オランダ揚げ」として料理したり、郷土料理「のっぺい汁」にも使います。

おろし・きざみ・鬼おろしの蓮根を饅頭にして蟹あんをかけてお出ししております。
また共同開発したご飯のおとも「咲花ボール」として提供することもあります。

キウイフルーツはアイスにしてお出しすることもあります。

綺麗で豊富な水源をもつ五泉市の水道は、ほぼ地下水でまかなわれており、当館すべての給水設備も水質検査に合格した井戸水を使用しております。

地酒造りには菅名岳を伝う井戸水が使われています。
清らかでやわらかい味わいをご堪能ください。